Bolivia

Gastronomía de Bolivia

En la gastronomía de Bolivia encontramos, como en todos los distintos aspectos del país, una asombrosa variedad. En cada zona hallaremos distintos platos típicos que dejarán satisfechos todos los paladares además de por la calidad y la mezcla de ingredientes, por los sabores y forma de preparación.

En la zona de La Paz, por poner sólo unos ejemplos, son conocidos el Alí de Conejo o el Pato al Vino.

En Oruro disfrutaremos de gastronomía en Bolivia como platos de carne preparados de mil y una diversas maneras. El Thimpu o Puchero, el Lomo Montado, o también el Api; maíz amarillo con canela y cáscara de naranja, frugales platos para reponer las energías del viajero

En Potosí son típicas las empanadas y los cereales, en Cochabamba entre otras exquisiteces de la gastronomía en Bolivia podemos regalarnos con carnes y pucheros, papas y una extensísima y frugal variedad de platos típicos.

En cuanto a las bebidas, en Bolivia siguen preparando la bebida del ajenjo, además de bebidas de chicha de maíz amenudo mezcladas con frutas, vinos, bebidas dulces fermentadas con uva como el Guarapo y así en un sin fin de variedades que hacen de la gastronomía en Bolivia un enclave excepcional para los amantes de la cocina tradicional.