Finnland

Gastronomie in Finnland

Finnlands Gastronomie zeichnet sich durch ihre gesunden Zutaten aus und ist für die Vielfalt an Fischgerichten berühmt. Die finnische Küche beinhaltet Einflüsse von der schwedischen, deutschen und russischen Küche, wobei die Gerichte in Finnland nicht so süß wie die Schwedischen sind.

Die hochwertige Qualität der Fischgerichte ist ein besonderes Merkmal der finnischen Kochkunst. Eines der beliebtesten Fischgerichte wird mit geräuchertem oder in salzeingelegten Lachs zubereitet. Heringgerichte sind im ganzen Land beliebt und werden unterschiedlich zubereitet. Im Sommer sind Krebsgerichte eine köstliche Speise.

Die saftigen Fleischgerichte kommen in der finnischen Kochkunst nicht zu kurz. Üblich sind Rehfleischgerichte, die auf verschiedener und besonderer Art gekocht werden.

Wie in vielen der nordeuropäischen Ländern ist Brot eine gute Beilage und ist in vielfältigen Formen und Sorten im ganzen Land zu finden.

Wegen der zahlreichen Wälder in Finnland, werden Nachtisch-Gerichte sehr oft aus natürlichen Früchten zubereitet. Köstliche Marmeladen und Konfitüren verschiedener Sorten sind im ganzen Land weit verbreitet.

Hauptgetränke neben Kaffee und Wasser sind frische Früchte- oder Gemüsesäfte.